Сколько калорий в крем супе из брокколи

Крем-суп из брокколи — это не только вкусное и ароматное блюдо, но и отличный источник питательных веществ. Брокколи — одно из самых популярных и полезных овощей, которое обладает множеством ценных свойств для нашего организма. Кроме того, этот суп невероятно нежный и питательный благодаря основному ингредиенту — брокколи.

Брокколи содержит витамины А, С, К, B6, фолиевую кислоту, калий и кальций. Она также является источником клетчатки и антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме. Кроме того, брокколи способствует укреплению иммунной системы, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и обладает антиканцерогенными свойствами.

Чтобы приготовить крем-суп из брокколи, вам понадобятся следующие ингредиенты: брокколи, лук, сливки, сливочное масло, соль и перец. Сначала приготовьте основу супа — варите брокколи и лук в подсоленной воде, затем измельчите их с помощью блендера до состояния пюре. Разогрейте сливки и добавьте их к брокколи. Постепенно добавляйте сливочное масло, чтобы придать супу более нежную и кремовую текстуру. Подберите количество соли и перца по своему вкусу.

Сколько калорий в крем супе из брокколи?

Количество калорий в крем супе из брокколи может варьироваться в зависимости от ингредиентов, использованных при его приготовлении. В среднем, одна порция крем супа из брокколи содержит примерно 150-200 калорий. Однако, точное количество калорий может отличаться в зависимости от количества сливок или молока, добавленного в суп.

Для снижения калорийности супа и сделать его более полезным, можно использовать маложирные молочные продукты или заменить сливки на нежирное молоко. Также можно добавить в суп другие овощи, чтобы увеличить его объем и сделать его более сытным без дополнительных калорий.

Крем суп из брокколи идеально подходит для тех, кто стремится контролировать свой вес и при этом не желает отказываться от вкусных блюд. Благодаря своим полезным свойствам и низкому содержанию калорий, он отлично подходит для диетического питания и может быть включен в рацион питания как для похудения, так и для поддержания здорового образа жизни.

Брокколи: полезные свойства и калорийность

Этот овощ богат витаминами и минералами, которые в необходимом количестве помогают поддерживать здоровый образ жизни. Брокколи содержит витамин С, витамины группы В, витамин К, витамин А, бета-каротин, фолиевую кислоту, железо, калий и кальций.

Также следует отметить, что брокколи — это важный источник клетчатки, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы.

• Полезными свойствами брокколи являются:
• Укрепление иммунной системы;
• Поддержание здоровья костей и зубов;
• Снижение риска развития различных видов рака, включая рак молочной железы, рак простаты и рак кишечника;
• Повышение уровня энергии;
• Поддержка работы сердечно-сосудистой системы;
• Снижение уровня холестерина в крови;
• Понижение кровяного давления.

Когда речь заходит о калорийности брокколи, она является низкокалорийным овощем. В 100 граммах свежей брокколи содержится около 34 калорий. Брокколи также богата волокнами, которые создают ощущение сытости и помогают контролировать вес.

Если вы хотите насладиться вкусным блюдом и получить максимум пользы, приготовьте крем-суп из брокколи. Это великолепное блюдо сочетает в себе вкус и питательные свойства этого овоща.

Крем суп из брокколи: калорийность и польза для здоровья

Калорийность крем-супа из брокколи относительно низкая. В среднем, на порцию супа (200 мл) приходится около 150 калорий. Это делает его подходящим вариантом для людей, следящих за своим весом или придерживающихся диеты.

Главным ингредиентом крем-супа из брокколи является брокколи, которая богата клетчаткой, витаминами С и К, фолатами, железом и многими другими полезными веществами. Брокколи также является источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами в организме.

В крем-супе из брокколи также присутствуют дополнительные ингредиенты, такие как молоко, сливки или сыр, которые придают супу нежную текстуру и более богатый вкус. Однако, если вы следите за потреблением жира или лактозы, можно использовать нежирные молочные продукты или заменить их растительными аналогами.

Помимо богатого состава, крем-суп из брокколи имеет ряд полезных свойств. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшает пищеварение благодаря клетчатке, способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, а также улучшает зрение и состояние кожи.

Суп из брокколи можно подавать как горячим, так и холодным. Он может стать основным блюдом или быть частью легкого обеда или ужина. По желанию, его можно украсить зеленью или добавить крутоны для дополнительной текстуры.

Таким образом, крем-суп из брокколи – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно включить в свой рацион. Он обладает низкой калорийностью и богатым составом, который благотворно влияет на здоровье организма. Попробуйте приготовить этот суп и убедитесь сами в его полезности и отличном вкусе!

Рецепт вегетарианского крем-супа из брокколи

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте лук и картофель на кубики.
3. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
5. Добавьте брокколи и продолжайте готовить около 5 минут.
6. Добавьте молоко и приправы по вкусу.
7. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
8. Используя блендер или измельчитель, взбейте суп до пастообразного состояния.
9. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Этот рецепт вегетарианского крем-супа из брокколи является прекрасным вариантом для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Добавьте его в свой рацион и получайте удовольствие от здоровой пищи!

Рецепт крем супа из брокколи с куриной грудкой

Ингредиенты:

— 1 куриная грудка

— 1 луковица

— 2-3 стебля сельдерея

— 3-4 средние картофелины

— 1 небольшая головка брокколи

— 3-4 зубчика чеснока

— 1 литр куриного или овощного бульона

— 200 мл сливок

— соль, перец — по вкусу

— свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Куриную грудку помыть и нарезать небольшими кубиками.

2. На среднем огне разогреть глубокую кастрюлю с небольшим количеством масла.

3. Обжарить в ней куриную грудку до золотистого цвета.

4. Добавить нарезанный лук и чеснок, продолжать готовить до прозрачности.

5. После этого добавить картофель, сельдерей и измельченную брокколи, далее готовить все вместе около 5-7 минут.

6. Залить бульоном и довести до кипения, убавить огонь и дать супу закипеть около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Снять суп с огня и миксером (блендером) измельчить его до состояния пюре.

8. Залить сливками, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать. При подаче можно добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!

Правила выбора и приготовления брокколи для крем супа

Вот несколько правил для выбора и приготовления брокколи:

1. Выберите свежую брокколи. Обратите внимание на цвет и текстуру брокколи. Хорошая брокколи должна иметь ярко-зеленые сочные головки с компактными соцветиями.
2. Избегайте брокколи с желтоватыми или коричневыми пятнами на головках, так как это может свидетельствовать о неправильном хранении или плохом качестве. Также избегайте брокколи с мягкими или гнилыми участками.
3. Перед приготовлением брокколи тщательно промойте под холодной проточной водой. Это поможет удалить грязь и остатки пестицидов.
4. Отрежьте толстый стебель брокколи и разберите на мелкие соцветия. Можно также использовать стебли для приготовления супа, но они требуют более долгого времени для приготовления.
5. Для сохранения питательных веществ в брокколи, рекомендуется использовать методы приготовления, такие как варка на пару или тушение на медленном огне. Эти методы помогут сохранить яркий зеленый цвет и хрустящую текстуру брокколи.
6. Не пережаривайте брокколи, так как это может снизить ее питательную ценность и придать горький вкус супу. Варите брокколи только до мягкости, чтобы сохранить ее вкус и питательные свойства.

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить вкусный и полезный крем-суп из брокколи.

Подходящие гарниры и салаты к крем супу из брокколи

Чтобы сделать прием пищи с крем-супом из брокколи еще более насыщенным и разнообразным, можно подать его с различными гарнирами и салатами.

В качестве гарнира к крем-супу из брокколи можно использовать отварной рис или картофельное пюре. Рис придаст супу сытость, а картофельное пюре добавит нежности и кремовости.

Еще одним отличным вариантом гарнира к крем-супу из брокколи может быть гриль или тосты. Нежное кремовое брокколи отлично сочетается с хрустящими грильями или запеченными тостами.

Как для гарниров, так и для салатов можно использовать свежие овощи и зелень. Салат из помидоров, огурцов и свежего листового салата отлично дополнит брокколи суп своей свежестью и сочностью. Зелень также будет отличным дополнением к супу — можно добавить листья базилика, петрушки или кинзы для добавления аромата и яркости.

Простые и вкусные гарниры и салаты помогут сделать обед или ужин с крем-супом из брокколи насыщенным и разнообразным.